quinta-feira, 17 de outubro de 2019

Ervas

Açafrão é tão gostoso
o pozinho amarelinho
vem sequinho no saquinho
E pode guardar no potinho.

Alecrim que erva santa
É bom para meditar
Para incenso e cosméticos
E coroa de reis enfeitar

Alho nem todos gostam,
Mas aumenta a imunidade
Reforça o tempero caseiro
Não precisa sazonalidade

Anis renova as energias
Aumenta a autoestima
Atrai a proteção espiritual
Te protege contra o mal

Baunilha aquela favinha
Com preço muito salgado
Abra a fava e raspe a pastinha
Dos deuses néctar adocicado

Cardamomo direto do Oriente
A semente perfumada
Vem temperar com sabor
O leite da criançada

Dill é o mesmo que endro 
Vem do leste europeu
Combina na marinada 
E no Brasil floresceu

Erva doce pro bebê
No chazinho que acalma
Deixa mamães satisfeita
E alivia a alma

Funghi para um bom paladar 
Com risoto temperado
Deixa um jantar bem romântico
Para agradar o namorado.

Gengibre a raiz santa 
Temo gosto acentuado
Deixa o corpo aquecido
E cura até enjoado

Hortelã é medicinal
Usada muito na cozinha
A planta de tanta utilidade
Serve também na caipirinha

Kummel é coisa de alemão
Tempera chucrute e cebolete
Na cozinha lá de casa
Tempera até vinagrete

Manjericão tão saborosa
A italianada adora
No macarrão ou na pizza
E gostosa a qualquer hora

Nira cebolinha japonesa
Na sopinha apreciada
Tempero também usado
Para temperar a salada

Oregano na parmegiana
Cheirinho bem agradável 
Rega o molho tomate
A erva é mediterrânea

Páprica é um pó avermelhado
Coloca cor na comida
Tempera pratos mais finos
E apimenta a mordida

Raiz Forte o seu nome já diz tudo
É um rabano silvestre
Que tempera os sashimis
Deixa o paladar agreste

Salsa pode ser usada fresca
Mas também desidratada
Tempera sopas e carnes
Rica erva abençoada

Tomilho tempera a carne de paca
Vai bem com frutos do mar
Saborizando vinagre e patê 
Seu chá cura até ressaca

Urucum da Amazônia
Como tinta e condimento
Muito usado pelos índios
É corante de alimento

Zimbro bagas arroxeadas
Também se usa em marinada
Cozidos e pratos de caça
Para o gim requisitada 

BSB, 16.07.2019

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